Sooji Ke Appe Recipe In Hindi || Sooji Ke Appe बनाने की Recipe In Hindi

इस ब्लॉग में  हम Sooji Ke Appe बनाने की Recipe In Hindi में सीखेंगे |

 

Sooji Ke Appe Recipe In Hindi :

सूजी से बना नाश्ता स्वाद में तो अच्छा लगता है, साथ ही ये बहुत ज्यादा हेल्दी भी होता है।

सूजी अप्पे बनाने के लिए सामग्री :

सूजी (रवा) – 1/2 किलो
छाछ – 2 कप
टमाटर बारीक कटा – 1 कप
प्याज बारीक कटी – 1 कप
हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च कटी – 4-5
जीरा – 1/4 टी स्पून
राई – 1 टी स्पून
बेकिंग सोडा – 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार

सूजी अप्पे बनाने की विधि (Sooji Ke Appe Recipe In Hindi)
नाश्ते में सूजी अप्पे बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले बाउल में सूजी को डाल लें. इसके बाद इसमें छाछ डालकर मिक्स करें. जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी डालें और सूजी का मीडियम थिकनेस वाला बैटर तैयार कर लें. अब तैयार घोल को आधा घंटे के लिए ढककर अलग रख दें. इतने वक्त में सूजी फूल जाएगी, अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें और भी पानी मिक्स कर सकते हैं.

अब इस घोल में बारीक कटी प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लें. आखिर में घोल में बेकिंग सोडा डालकर धीरे-धीरे मिलाएं. अब अप्पे का पॉट लें और सांचे में थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर गर्म करने रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो हर सांचे में थोड़ी-थोड़ी राई के दानें डालें और तड़कने पर चम्मच या कटोरी की मदद से सूजी का घोल डाल दें.

इसके बाद ढक्कन लगाकर सूजी अप्पे को पकने दें. 2 मिनट बाद ढक्कन खोलकर सूजी अप्पे चेक करें और उन्हें पलटकर दोबारा ढक्कन लगाकर एक दो मिनट तक और सेकें. दोनों ओर से जब सूजी के अप्पे सुनहरे और क्रिस्पी हो जाएं तो गैस बंद कर दें और पॉट में से सूजी अप्पे निकाल लें. इसी तरह सारे घोल से सूजी अप्पे तैयार करें. नाश्ते में सूजी अप्पे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.